烘干机主要是由回转筒体、引风设备、高速打散设备、扬料板，自清扫装置、传动装置，输送设备、热风设备、减速机、支撑装置及密封装置等部件组成。全套烘干设备设计合理，制作精良，性能稳定、工艺先 进、产量高、能耗低、占地面积小、机械化程度高等优点，实现自动化施工，减少人员操作。

间接烘干机的性能特点：

1.降水幅度大，可一次性的将含水分达82%的鲜果渣烘干至水分13%以下。

2. 处理量大，单套设备每天可处理鲜果渣80～500吨。

3.适应性强，除可用于烘干鲜苹果渣外，还可用于酒糟、复合肥等多种散落性差、降水幅度大的物料。 

4.有关构件的设计制造均考虑了在长期高温状态下工作时保证机械性能的要求，能够保证实现长期连续满负荷状态下的烘干作业。 

5.采用机械链条式燃煤热风炉作为烘干系统的热源，该燃煤热风炉对煤种的适应能力强，炉排为无级变速传动，煤的燃烧充分完全，热风炉的整体热效率可达90%以上。炉子的上煤和出渣均为机械化作业，运行稳定，操作方便。