脱水（油）机
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一、设备简介
脱水脱油机又名甩水甩油机、离心式脱水脱油机，是采用机械离心的原理，通过内筒高速的旋转，将水、油甩出去，并进行收集的装置。主要用于果蔬等清洗或浸泡或切割过的蔬菜、食品、药材脱掉表面水分，及油炸食品油炸后的各种食品脱掉表面存油，使其美观，口味好、易存放、易包装、节约食油等，脱油后的食品不易破碎，有利于产品的下一步操作更快捷、迅速。
二、工作原理
脱水机以离心运动为其工作原理，即由电动机带动内胆作高速转动，被脱湿物中的水份在高速旋转下作离心运动，水从内胆壳的四周眼中飞溅出内胆，达到脱水目的。
脱油机利用离心力的工作原理，对出油锅后的食品实行了二次加工脱油，对脱油后的产品提高了质量，降低了成本，并延长了食品的保质期。本设备控制由时间继电器，交流接触器，启动开关，急停开关组成。操作，维修简便。内部装置了防震系统，脱油过程中设备不会震动，大大增加了设备的安全性。
三、设备特点
油炸食品脱油机设备装置有防震系统，脱油过程中设备不会震动，利用离心原理，电磁刹车。数字自动控制脱油时间，可根据产品脱油时间长短自行设定。设备采用不锈钢制作，是适用于油炸食品脱油的设备。
四、应用范围
可用于各种蔬菜、腌制后的酱菜、海带、海带丝、海白菜、东北泡菜、朝鲜泡菜等产品的脱水工作，特别适用于各种油炸后的薯条薯片、锅巴、花生、蜗牛酥等产品的脱油脱水工作。
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